Hledáte lahodný a zdravý recept? Vyzkoušejte batátové karbanátky s červenou čočkou! Tato veganská a bezlepková alternativa k tradičním karbanátkům je plná chuti a živin. Kombinace batátů, červené čočky a aromatických bylinek vytváří dokonalý chuťový zážitek. Je to také skvělý způsob, jak přidat více vlákniny a bílkovin do vaší stravy. Naše jednoduchá a rychlá receptura vám umožní připravit tato výjimečná karbanátky za chvíli. Pokuste se o úpravu této zdravé a chutné alternativy klasických karbanátků již dnes a nechte se okouzlit vynikajícími přísadami!
Suroviny
- 400 g batátů
- 200 g červené čočky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce petrželky
- 2 lžíce čerstvého tymiánu
- 2 lžíce chlebových stroužků
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Oloupejte a pořádně umyjte batáty. Nakrájejte je na menší kousky.
- Červenou čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
- Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte batáty a červenou čočku. Vařte asi 15-20 minut, nebo dokud se batáty a čočka nezměknou.
- Sceděte vodu z hrnce a přidejte batáty a čočku zpět. Přidejte cibuli, česnek, petrželku, tymián, chlebové stroužky a vejce. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Formujte malé placičky z hmoty a na pánvi rozpalte olivový olej.
- Karbanátky smažte z obou stran do zlatova, asi 3-4 minuty na každé straně.
- Po uvaření je nechte okapat na ubrousku a podávejte teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu.
