28. 1. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Bananový dort s kokosem je lahodným dobrotem pro všechny milovníky banánů a kokosu. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše si ho připravit. Naše smetanová banánová těsto je nadýchaná a vláčná, s příjemnou chuťovou kombinací banánů a kokosu. Křehký kokosový krém a čerstvé plátky banánů dotváří dokonalou harmonii chutí. Klasický banánový dort dostal nový rozměr v podobě exotického kokosu, takže se neváhejte nechat rozmazlovat jedním z nejoblíbenějších dezertů. Užijte si osvěžující a přitažlivý dort, který jistě zaujme na jakékoliv oslavě nebo jen tak pro radost vašim blízkým.
Suroviny:
- 3 zralé banány
- 200g hladké mouky
- 150g cukru
- 100g nastrouhaného kokosu
- 100ml mléka
- 80g másla
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte a vysypte dortovou formu.
- V míse rozmixujte banány do hladka.
- Přidejte cukr, vejce, rozpuštělé máslo, mléko a vanilkový extrakt. Směs dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, kokos a sůl.
- Suché ingredience pozvolna vmíchejte do banánové směsi, dokud nedostanete hladké těsto.
- Těsto přendejte do dortové formy a vyrovnávejte.
- Dort dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-45 minut, dokud není zlatavý.
- Nechte dort vychladnout, pak ho můžete ozdobit například posypáním kokosu nebo polevou z čokolády.
