3. 3. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Bananové palačinky s karamelizovaným banánem jsou lahodnou pochoutkou, která potěší každého milovníka sladkých dobrot. Tento recept kombinuje jemně křehké palačinky s lahodným karamelizovaným banánem, který dodá chutí dokonalý kontrast. Naučte se připravit tyto lahodné palačinky a překvapte své blízké neotřelou pochoutkou plnou chuťových zážitků.
Suroviny
- 2 banány
- 2 vajíčka
- 1/2 šálku hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- 1/4 šálku cukru
- špetka soli
- 1 lžíce másla
Postup
- Nejprve si připravíme těsto. Banány oloupeme a rozmixujeme je spolu s vajíčky, mlékem, vanilkovým extraktem, cukrem a špetkou soli.
- Přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promícháme, dokud není těsto hladké.
- Na rozpálenou pánev rozpustíme máslo a vlijeme část těsta. Pečeme palačinky z obou stran do zlatova.
- Mezitím si připravíme karamelizovaný banán. Na menší pánvi rozpustíme cukr, přidáme plátky banánu a restujeme, dokud nezačnou karamelizovat.
- Palačinky podáváme s karamelizovaným banánem na vrchu a můžeme zdobit medem nebo skořicí.
