Bananová manioková polévka

zdroj: Recepty 24/7

Bananová manioková polévka – jednoduchý a chutný recept

Brazilská rybí moqueca s kokosem

Ochutnejte exotickou brazilskou rybí ⁢moquecu s kokosem⁣ připravenou ​podle tradiční receptury....

Zkuste si vychutnat exotický zážitek s receptem na bananovou maniokovou polévku. Tento tradiční pokrm zahrnuje kombinaci zralých banánů a manioku, která vytváří bohatou a lahodnou chuťovou paletu. Tato polévka je nejen lahodná, ale také zdravá díky vysokému obsahu vlákniny a vitamínů. Náš jednoduchý návod vám pomůže připravit si tuto polévku doma, aby vás zahřála a příjemně oblažila vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte bananovou maniokovou polévku ještě dnes a uvolněte se ve světě exotické kuchyně.

Suroviny

• 4 středně velké zralé banány
• 2 středně velké manioky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 200 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu

Postup

1. Olej rozehřejte v hrnci a přidejte nasekanou cibuli. Orestujte dozlatova.
2. Přidejte na kostky nakrájený česnek a poduste ho s cibulí.
3. Přidejte oloupané a nakrájené banány a manioku. Chvilku je nechte restovat spolu se zbylými ingrediencemi.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Poté snižte plamínek a nechte vařit přibližně 20 minut, dokud se manioka nezměkne.
5. Přidejte kokosové mléko a důkladně promíchejte.
6. Použijte mixér nebo tyčový mixér na vytvoření jemné konzistence polévky.
7. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
8. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
9. Servírujte polévku ozdobenou čerstvým nasekaným koriandrem nebo petrželkou.