Bakwan Sayuran

zdroj: Recepty 24/7

Recept na lahodný indonéský pokrm Bakwan Sayuran, který je plný chutné a křupavé zeleniny. Bakwan Sayuran je směs zeleniny, jako jsou mrkev, cuketa a kukuřice, smíchaná s kořením a směsí mouky a smažená do zlatavého a křupavého stavu. Tento snadný a rychlý recept je skvělou volbou pro ty, kteří milují exotickou kuchyni plnou chuti. Vyzkoušejte Bakwan Sayuran a nechte se okouzlit jeho výjimečnou vůní a chutí.

Suroviny:

• 200g strouhané mrkve
• 150g strouhaného zelí
• 100g nakrájeného cibule
• 100g hrubozrnné mouky
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• olej na smažení

Postup:

1. V míse smíchejte mrkev, zelí, cibuli, mouku, vejce, sůl, pepř, kurkumu, kmín, česnek a koriandr. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
2. Na pánvi zahřejte dostatek oleje.
3. Lžící odebírejte směs a vytvarujte malé placičky. Přidejte je postupně na rozpálenou pánev.
4. Smažte placičky z obou stran do zlatova. Měly by být křupavé zvenku a měkké uvnitř.
5. Hotové bakwany odkládejte na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
6. Podávejte teplé s omáčkou podle chuti.