Bakwan – indonéské smažené zeleninové kuličky.

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodné indonéské smažené zeleninové kuličky, známé pod názvem Bakwan. Tento tradiční pokrm je plný chutí a lehký na přípravu. Podívejte se na náš recept a dejte svému jídelníčku exotický nádech!

Suroviny

• 200g mouky
• 1 vejce
• 100g krevet
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• Sójová omáčka
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení

Postup

1. Nastrouhejte mrkev, cibuli a stroužek česneku.
2. V míse smíchejte mouku s vejcem a dostatečným množstvím vody, aby vznikla řidší konzistence těsta.
3. Přidejte nastrouhanou zeleninu, krevety a dochuťte sójovou omáčkou, solí a pepřem.
4. Rozpalte olej na smažení ve vhodném hrnci nebo pánvi.
5. Formujte malé kuličky z těsta a vložte je do horkého oleje.
6. Smažte kuličky z obou stran dozlatova.
7. Odstavte z ohně a nechte okapat na papírové utěrce.
8. Podávejte teplé a ozdobte například zelenou cibulkou nebo sezamem.