Bakso – tradiční indonéský polévkový pokrm

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte připravit domácí bakso, tradiční indonéskou polévku plnou chutí a vůní. Tento lahodný pokrm obsahuje masové kuličky, nudle, zeleninu a aromatickou omáčku. Dejte své chuťové buňky na pořádný indonéský zážitek!

Suroviny

• 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
• 200 g nudlí (ideálně indonéské bakso nudle, nebo rýžové nudle)
• 2 vejce
• 1 l vývaru (hovězí nebo kuřecí)
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky cukru
• 4 lžíce oleje
• soľ, pepř

Postup

1. Nastrouhej česnek a cibuli, smíchej s mletým masem, solí a pepřem. Vytvoř z této směsi malé kuličky (bakso).
2. V hrnci přiveď vývar k varu a přidej sójovou omáčku, cukr a olej. Zamíchej, nech vařit na mírném ohni.
3. Přidej bakso k vývaru a vař 15 minut, dokud nejsou bakso hotové a vývar trochu zhoustne.
4. V jiném hrnci uvař nudle podle návodu na obalu.
5. V míse rozmíchej vejce. Přidej uvařené nudle a promíchej, aby se vejce zapeklo.
6. Servíruj polévku bakso s nudlemi a polij horkou polévkou. Podávej horké, posyp čerstvou nasekanou petrželkou.