Bakso – polévka s nudlemi a masovými koulemi

zdroj: Recepty 24/7

Bakso je tradiční indonéská polévka, která se skládá z lahodných masových koulí, nudlí a aromatického vývaru. Naučte se připravit tuto lahodnou asijskou specialitu doma a překvapte své chuťové buňky exotickými chutěmi Indonésie. S receptem na bakso se stanete skutečným mistrem asijské kuchyně!

Suroviny

• 400 g hovězího masa (mletého)
• 200 g nudlí
• 1 česneková hlava
• 1 cibule
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička pepře
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 vejce
• 2 lžíce strouhaného chleba
• 1 litr kuřecího vývaru
• petržel na ozdobu

Postup

1. Nastrouhejte cibuli a česnek, smíchejte s mletým masem, solí, pepřem, kmínem, kari kořením, cukrem, sójovou omáčkou, vejcem a strouhaným chlebem. Vytvořte z toho malé masové kuličky.
2. Povařte nudle ve vroucí vodě podle návodu na obalu, sceděte a dejte stranou.
3. Zahřejte kuřecí vývar a přidejte do něj masové kuličky. Vařte asi 10 minut, nebo dokud nejsou kuličky hotové.
4. Po uvaření přidejte do polévky uvařené nudle a nechejte chvilku prohřát.
5. Hotovou polévku podávejte s nasekanou petrželí na ozdobu. Dobrou chuť!