29. 10. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Chutná báklavova roláda s pistáciemi je tradiční orientální dezert, který vás zcela jistě okouzlí svou sladkostí a křehkostí. Tato delikátní pochoutka je připravována z vrstev tenkých plátů těsta, které jsou potřeny pistáciovou náplní a posypané rozemletými pistáciemi pro dokonalý zážitek z jídla. S ohromujícím kombinací sladkých a oříškových chutí je tato báklavová roláda ideálním dezertem na slavnostní události nebo jednoduše jako lahodná pochoutka pro vaše blízké. Dopřejte si exotický zážitek a vyzkoušejte přípravu této báklavové rolády s pistáciemi, která okouzlí vaše chuťové buňky a dává smysl slovu sladkost!
Suroviny
- 200 g mletých pistácií
- 200 g mletých vlašských orechov
- 200 g zmäkčeného masla
- 200 g filo cesta
- 200 g cukru
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 1 lyžica medu
Postup
- V mise zmiešajte pistácie, vlašské orechy, cukor, citrónovú šťavu, vanilkový extrakt a med.
- Filo cesto rozložte na pracovnú plochu a potrite ho rozpusteným maslom.
- Naneste vrstvu náplne rovnomerne na cesto, pričom na jednom konci nechajte 2 cm voľného priestoru.
- Prevráťte bočné okraje cesta dovnútra a začnite ho od zodpovedajúceho konca sviť naprieč.
- Cesto až do konca sviťte do rolády.
- Položte roládu na plech vyložený pečiacim papierom a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút, kým nezhnedne.
- Nechajte roládu vychladnúť a potom ju podávajte nakrájanú na plátky.
