18. 1. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Baklava se sladkým medem – tradiční a lahodný recept“
Přinášíme vám tradiční recept na baklavu se sladkým medem. Tato orientální sladkost je známá svým vynikajícím chutí a křupavou texturou. Naše jednoduché a snadno připravitelné receptura vám poskytne krok za krokem návod, jak dosáhnout dokonalého výsledku. Příjemně sladký med jako klíčová složka dodává tomuto dezertu neodolatelný šmrnc. Získejte uznání od svých přátel a rodiny tím, že je překvapíte tímto lahodným a autentickým jídlem. Rozkošťte své chuťové pohárky a připravte si baklavu se sladkým medem ještě dnes!
Suroviny:
- 500 g plátů na baklavu
- 250 g másla
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 100 g mletých mandlí
- 1 lžička mleté skořice
- 200 g cukru
- 300 ml medu
- 200 ml vody
Postup:
- Rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout.
- V míse smíchejte mleté ořechy, mleté mandle, skořici a 100 g cukru.
- Rozložte polovinu plátů na baklavu do pekáče a potřete je rozpuštěným máslem.
- Následně posypte připravenou směsí ořechů a mandlí.
- Přikryjte zbylými pláty na baklavu a znovu potřete rozpuštěným máslem.
- Nůžem nakrájejte baklavu na přibližně 30 stejně velkých kousků.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C po dobu 30-40 minut, nebo dokud baklava nezezlátne.
- Zatímco se baklava peče, připravte sladký medový sirup. Smíchejte med, vodu a zbylý cukr v hrnci a přiveďte k varu.
- Nechejte sirup vařit asi 10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí a sirup nezíská lehce hustou konzistenci.
- Asi 5 minut po vytažení baklavy z trouby, zalijte ji připraveným medovým sirupem.
- Nechte baklavu úplně vychladnout a nejlépe ji nechte přes noc odpočinout, aby sirup mohl dobře vsáknout.
