Asado se šťavnatým chimichurri dipem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si tradiční argentinskou pochoutku s chutným asadem a osvěžujícím chimichurri dipem. Tento recept vám přinese nádech jižní Ameriky do vaší kuchyně a potěší všechny milovníky dobrého jídla. Sledujte naše jednoduché kroky a připravte si lahodné asado s šťavnatým chimichurri dipem ještě dnes!

Suroviny

• 1 kg hovězího masa na grilování (např. hovězí žebra nebo steak)
• 1 šálek petrželky, nasekané
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 červená cibule, nasekaná
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce octa
• 1 lžička mletého červeného pepře
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky sušeného oregana

Postup

1. Smíchejte petrželku, česnek, cibuli, olivový olej, ocet, mletý červený pepř, sůl a oregano v misce na chimichurri dip.
2. Nařežte hovězí maso na menší kousky a vložte do marinády z chimichurri dipu. Nechte odležet alespoň 2 hodiny nebo přes noc v lednici.
3. Před grilováním nechte maso přijít na pokojovou teplotu.
4. Grilujte maso na žáru nebo grilu podle vaší chuti a preferencí.
5. Po upečení nechte maso ještě chvilku odpočinout a pak podávejte s připraveným chimichurri dipem.