26. 11. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Asado bezpečně nakrájené hovězí je úžasný recept plný chuti a lahodných vůní. Toto tradiční argentinské jídlo je připravováno s velkou péčí a profesionálním přístupem k nakrájení masa. Díky tomu je každý kousek hovězího perfektně připravený a měkký jako máslo. Recept obsahuje jednoduché, ale důležité kroky, které zajistí, že vaše Asado bude nejen skvěle vypadat, ale také bude absolutně bezpečné k jídlu. Vyzkoušejte tento úžasný recept a užijte si opravdu nezapomenutelnou chuť hovězího, které je k dostání jen málokde.
Suroviny
- 1 kg hovězího masa
- sůl a pepř dle chuti
- 2 šalotky
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Maso si nejdříve nakrájíme na stejnoměrné plátky, přibližně 1,5 cm silné.
- Každý plátek masa osolíme a opepříme z obou stran.
- Šalotky a česnek nadrobno nakrájíme.
- V hluboké pánvi nebo hrnci zahřejeme olivový olej a přidáme nakrájenou šalotku s česnekem.
- Na středně silném ohni smažíme šalotku s česnekem dozlatova.
- Přidáme nakrájené plátky masa a opékáme je z obou stran, dokud nezískají krásnou hnědou barvu.
- Hotové nakrájené hovězí podáváme ihned s přílohou podle vlastního výběru, například s pečenými bramborami nebo šťouchaným bramborovým pyré.
