Aš-reshte supina rajčeší

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční íránskou polévku aš-reshte supina rajčeší, plnou lahodného chuťového zážitku. Tato teplá a sytá polévka s rajčaty, cizrnou a šafránem vám zahřeje celé tělo a navnadí vaše chuťové buňky. Sledujte náš recept a dejte si do svého jídelníčku něco exotického a chutného!

Suroviny

• 200 g rajčat
• 100 g aš-reshte těstovin
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nasekanou cibuli dozlatova.
2. Přidejte prolisovaný česnek a krátce restujte.
3. Přidejte na kostky nakrájená rajčata a restujte do měkka.
4. Přilijte zeleninový vývar a nechte vroucí.
5. Přidejte aš-reshte těstoviny a vařte podle návodu na obalu, dokud nejsou těstoviny uvařené.
6. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte posypané nasekanou petrželkou.