Argentinské steak s chimichurrim

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské steak ‌s chimichurrim je dokonalá kombinace grilovaného masa a osvěžující bylinkové omáčky. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť argentinské kuchyně přímo u vás doma!

Suroviny

• 2 kusy argentinského steaku
• 1/2 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku čerstvé petržele nasekané
• 1/4 šálku ‍čerstvého koriandru nasekaného
• 2 stroužky česneku nasekaného
• 1 špetka červené papriky
• 1/4 šálku červeného vinného octa
• sůl a ‍pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravíme ‌chimichurri omáčku. V míse smícháme olivový olej, petržel, koriandr, česnek, červenou papriku a ⁤ocet. Dochutíme⁤ solí a pepřem podle chuti. Omáčku necháme odpočívat aspoň hodinu, aby chutě dobře promíchaly.
2. Steaky osolíme a opepříme z obou stran.
3. Na pánvi rozehřejeme trochu ​oleje a‍ steak pečeme podle preference (krvavý, středně propečený, propečený).
4. Po upečení steak vyndáme z pánve a necháme ho odpočinout alespoň 5 minut.
5. Na talíř ⁤dáme steak a přelijeme‌ ho chimichurrim. Servírujeme s grilovanou zeleninou‌ nebo pečenými brambory.