zdroj: Recepty 24/7

Argentinské maso na grilu je skvělý recept pro všechny milovníky grilování a lahodného jídla. Tento argentinský pokrm je vyrobený z kvalitního hovězího masa a je známý svou šťavnatostí a bohatou chutí. Příprava tohoto pokrmu je jednoduchá a vyžaduje pouze základní ingredience. Po nahořezení masa marinádou ho stačí jen grilovat na žhavém grilu, dokud nedosáhne žádoucího stupně propečení. Výsledkem je tenký, šťavnatý steak s bohatou grilovací chutí, který se skvěle hodí k podávání s čerstvou zeleninou nebo hranolky. Vyzkoušejte tento argentinský recept a připravte si báječné maso na grilu, které svým chutí ohromí všechny vaše chuťové buňky.

Argentinské maso na grilu

Suroviny

• 1 kg argentinského masa (např. hovězí roštěnec)
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce čerstvého nasekaného oregana
• 1 lžíce čerstvého nasekaného rozmarýnu
• Šťáva z 1 citronu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Česnek prolisujte a smíchejte ho s olivovým olejem, oreganem, rozmarýnem a citronovou šťávou v misce.
2. Maso důkladně osolte a opepřete z obou stran.
3. Maso potřete připravenou marinádou a nechte ho odležet v lednici minimálně 1 hodinu (ideálně déle, až přes noc).
4. Gril předehřejte na střední teplotu a maso opatrně položte na rozpálený rošt.
5. Grilujte maso asi 5-7 minut z každé strany, nebo dokud nedosáhne požadovaného stupně propečení.
6. Vezměte maso z grilu, nechte jej krátce odpočinout pod alobalovým krytem a pak jej nakrájejte na tenké plátky proti vláknům.
7. Podávejte argentinské maso na grilu spolu s přílohou dle vlastního výběru, například s grilovanými zeleninovými špízy a chimichurri omáčkou.