Argentinské hovězí na cibulce

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské hovězí na cibulce je lahodný argentinský pokrm, který potěší milovníky dobrého masa. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky hovězího masa s karamelizovanou cibulkou, čímž vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Hovězí maso je správně upravené, měkké a plné šťávy, což ho činí skvělou volbou pro gurmány. Vyzkoušejte tento argentinský pokrm a nechte se unést jeho jedinečnou příchutí.

Suroviny

• 500g hovězího masa (svíčková, roštěná nebo jiná kvalitní část)
• 3 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Maso nakrájíme na tenké plátky příčně k vláknům.
2. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
3. Do hlubší pánve rozehřejeme olej a přidáme nakrájenou cibuli. Smažíme ji dozlatova.
4. V mezidobí si v misce smícháme hořčici, sladkou papriku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vzniklou marinádu přidáme k cibuli v pánvi a promícháme.
5. Plátky masa osolíme, opepříme a přidáme k cibuli s marinádou. Směs důkladně promícháme, aby se maso dobře obalilo marinádou. Necháme marinovat minimálně 30 minut.
6. Velkou pánev zahřejeme a na silném ohni opečeme maso z každé strany do křupava. Teplotu případně upravujeme, aby maso nezhnědlo příliš rychle a uvnitř zůstalo šťavnaté.
7. Hotové argentinské hovězí na cibulce podáváme s rýží nebo opékanými bramborami a okurkami nebo rajčaty jako přílohou.