Argentinské hovězí maso s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské hovězí maso s chimichurri je lahodný argentinský pokrm, který si zamilujete. Kombinace šťavnatého hovězího masa a osvěžující chimichurri omáčky vám rozproudí chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést argentinskou kuchyní! Suroviny:

• 600g hovězího masa (např. roštěnec nebo výběr z hovězího)
• 3 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 Červená paprika
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř
• Chimichurri omáčka (recept níže)

Chimichurri omáčka:

Brazilská rybí moqueca s kokosem

Ochutnejte exotickou brazilskou rybí ⁢moquecu s kokosem⁣ připravenou ​podle tradiční receptury....

• 1 šálek nasekané petržele
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 čajová lžička mleté papriky
• 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
• 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
• 1/2 čajové lžičky červené papriky vločky
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce octa
• Sůl a pepř

Postup:

1. Nejprve si připravíme chimichurri omáčku. V míse smícháme petržel, česnek, papriku, kmín, oregano a červenou papriku. Přilijeme olivový olej a ocet a promícháme. Omáčku osolíme a opepříme dle chuti.
2. Na patře rozpálíme olivový olej a osolíme a opepříme hovězí maso. Maso osmahneme z obou stran dozlatova.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a papriku a smažíme do měknutí zeleniny.
4. Hovězí maso podáváme s chimichurri omáčkou a přílohou podle vlastní chuti.

Ceviche s avokádem a chilli

Vyzkoušejte svěží a lahodný recept na ceviche s avokádem a chilli. Tato tradiční peruánská...