Argentinské hovězí empanadas plněná masa

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské hovězí empanadas plněné chutnou masovou směsí jsou oblíbeným jídlem v argentinské kuchyni. Můžete si je snadno připravit i doma a okořenit je podle své chuti. Podívejte se na náš recept a vyzkoušejte si tuto lahodnou pochoutku!

Suroviny

• 400g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 rajče
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička červené papriky
• sůl a pepř
• listové těsto
• 1 vejce

Postup

1. Na pánvi orestujeme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájenou papriku a rajče a dusíme, dokud nezměknou.
3. Přidáme nasekané hovězí maso a opečeme z obou stran.
4. Přidáme mletou papriku, kmín, červenou papriku, sůl a pepř podle chuti a dusíme ještě chvíli.
5. Těsto na empanadas rozválíme a vykrajujeme kruhy.
6. Na střed každého kruhu dáme lžíci náplně z masa a uzavřeme do tvaru půlměsíce.
7. Empanadas potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C, dokud nezezlátnou.