Argentinské empanady s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské empanady s hovězím masem jsou lahodné a typické argentinské pokrmy plné chutí a vůní. Tento recept vás provede celým procesem přípravy těsta a nádivky, které se spojí v perfektní kombinaci. Vyzkoušejte tuto tradiční argentinskou specialitu a užijte si jedinečnou chuť!

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička soli
• 1 balení kynutého těsta na listové těsto
• 1 vejce

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostky nakrájené hovězí maso.
2. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek a papriku a restujeme do měkka.
3. Přidáme koření – papriku, kmín, koriandr a sůl.
4. Smícháme a necháme vychladnout.
5. Vykrojíme kruhy z těsta a do středu každého kruhu dáme lžíci náplně.
6. Okraje těsta sešlápneme a složíme do tvaru půlměsíce.
7. Okraje zatlačíme vidličkou, aby se empanada neotevřela během pečení.
8. Natřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut, dokud těsto nezezlátne.
9. Hotové argentinské empanady podáváme teplé s různými omáčkami.