Argentinské empanadas s masa a sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské empanadas s masem a sýrem jsou lahodné kapsičkové koláčky plné nádivky z mletého masa, sýra a koření. Naučte se, jak připravit tyto chutné argentinské dobroty doma!

Suroviny

• 400 g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 100 g sýra (např. eidam)
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• hotové kynuté těsto na koláče

Postup

1. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku a orestujeme.
3. Přidáme na nudličky nakrájené maso a osolíme a opepříme.
4. Přidáme papriku a kmín a dusíme, dokud maso není měkké.
5. Přidáme na drobno pokrájený sýr a necháme zchladnout.
6. Těsto rozdělíme na menší kousky a každý vyválíme na placku.
7. Na placku dáme lžíci náplně, okraje potřeme vodou a složíme na půl, tvoříme zapečetěné empanadu.
8. Hotové empanadas vepřeme a pečeme v troubě na 180 stupňů, dokud nezezlátne těsto.