Argentinské biftečky s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské biftečky s chimichurri jsou lahodným pokrmem plným chuti a aroma. Grilované kousky hovězího masa jsou podávány s tradiční argentinskou omáčkou chimichurri, která dodává jídlu pikantní nádech. Připravte si tento poutavý recept a poctěte své chuťové buňky jeho bohatými lahůdkami.

Suroviny

• 4 kusy bifteků (cca 200g každý)
• 2 stroužky česneku
• 1 červená chilli paprička
• 1 balení čerstvé petrželky
• 1 citron
• 1 lžíce octa
• 6 lžic oleje
• sůl a pepř

Postup

1. Oloupejte česnek a nakrájejte na drobné kousky. Chillipapričku zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky.
2. Natřete biftečky olejem a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na pánvi rozpalte trochu oleje a na ní opečte biftečky podle vaší představy.
4. V misce smíchejte oloupaný a nakrájený česnek, chilli papričku, nadrobno nakrájenou petrželku, šťávu z citronu, ocet, olej, sůl a pepř. Smíchejte dohromady.
5. Po upečení bifteček je můžete posypat chimichurri omáčkou, nebo ji servírovat jako přílohu.