Argentinská steak s chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Argentinský steak s chimichurri je lahodný a pikantní pokrm, který zaručeně okouzlí nejen milovníky argentinské kuchyně. Kombinace chutného grilovaného masa s čerstvým chimichurri omáčkou je prostě nepřekonatelná. Připravte si tento lahodný pokrm doma a překvapte své blízké skvělou kombinací chutí. Sledujte náš recept a užijte si kousek Argentina u vás doma.

Suroviny

• 2 kusy argentinského steak
• 1/2 šálku olivového oleje
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1/4 šálku červeného vína octa
• 1/4 šálku nasekané petržele
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 1/4 čajové lžičky červené papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Smíchejte olivový olej, česnek, ocet, petržel, koriandr, papriku, sůl a pepř v misce na chimichurri omáčku. Nechte odležet minimálně 1 hodinu nebo přes noc v lednici.
2. Předehřejte gril na střední teplotu.
3. Steaky osolte a opepřete z obou stran.
4. Grilujte steaky na grilu podle žádaného stupně propečení (cca 4-5 minut z každé strany pro medium).
5. Po upečení nechte steaky odpočinout pod pokličkou asi 5 minut, poté je podávejte s chimichurri omáčkou.