Argentinská miláčková empanada

zdroj: Recepty 24/7

Argentinská miláčková empanada je oblíbený argentinský pokrm, který si získá srdce každého milovníka dobrého jídla. Tato chutná směs masa, cibule, papriky a oliv je zabalena v křehkém těstě a pečená dozlatova. Připravte si tento lahodný pokrm doma a nechte se unést exotickou chutí Argentiny. S receptem na argentinskou empanadu se stanete kuchařem ve své vlastní kuchyni. Užijte si jedinečný zážitek z chutí a vůní Argentiny.

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• olivový olej
• sůl, pepř, mletá paprika
• světlé víno
• pasta z rajčat
• listové těsto
• 1 vejce

Postup

1. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, česnek a papriku.
2. Přidáme nakrájené maso a osmažíme ho dokud nezezlátne.
3. Podlijeme trochou vína a pasta z rajčat a necháme provařit.
4. Na hotovém masovém ragú rozvalíme listové těsto na plátek a vykrajujeme kolečka.
5. Na každé kolečko dáme lžíci masa a přeložíme ho přes sebe do tvaru trojúhelníku.
6. Okraje těsta přitlačíme pomocí vidličky.
7. Empanady potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby na 180°C asi 20 minut.