Argentina: Empanadas s masovou nádivkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte argentinský recept na lahodné empanady s masovou nádivkou. Empanady jsou křehké pečivo plněné pikantní směsí masa, cibule a koření. Skvělá chuťová kombinace na vašem talíři! Sledujte náš krok za krokem recept a připravte si lahodné pokrmy přímo z Argentiny.

Suroviny

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 červená paprika, nasekaná na drobné kousky
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• soľ a korenie podľa chuti
• listové cesto
• 1 vajíčko, rozšľahané na potretie

Postup

1. Na panvici osmahneme cibuľu a česnek dozlatista.
2. Pridáme mleté maso a orestujeme, kým sa zmieša s cibuľou.
3. Pridáme papriku, mletú papriku, kmín, soľ a korenie. Premiešame a dusíme 5-10 minút.
4. Necháme zmes vychladnúť.
5. Na placku cesta nakrájame kruhy a naplníme ich masovou nádivkou.
6. Zatlačíme okraje cesta prstami, aby sa empanada zatvorila.
7. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme na plech vyložený papierom na pečenie.
8. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 20-25 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.