Arepa de pollo

zdroj: Recepty 24/7

Arepa de pollo je typický venezuelský pokrm, který se skládá z kukuřičné placky plněné kuřecím masem. Tato tradiční lahůdka je jednoduchá na přípravu a nabízí bohatou kombinaci chuťových zážitků. Vyzkoušejte si tento oblíbený venezuelský pokrm a dopřejte si autentickou chuť Južní Ameriky s Arepa de pollo!

Suroviny

• 2 šálky arepového mouky
• 2 šálky vody
• 1 lžička soli
• 300 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 rajče
• 1 avokádo
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V misce smíchejte arepovou mouku, vodu a sol, dokud nevznikne homogenní těsto.
2. Nechejte těsto odpočívat asi 10 minut.
3. Mezitím nakrájejte kuřecí maso, cibuli, česnek, papriku a rajče na malé kousky.
4. Na pánvi zahřejte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
5. Přidejte kuřecí maso a smažte ho dozlatova.
6. Přidejte papriku a rajče a smažte dalších pár minut, dokud zelenina nezměkne.
7. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
8. Vytvarujte malé placky z arepového těsta a smažte je na suché pánvi z obou stran, dokud nezeptají.
9. Arepy rozkrojte a naplňte směsí z kuřecího masa, papriky a rajčat.
10. Přidejte plátky avokáda a podávejte.