Arabské kousky jehněčího na grilu

zdroj: Recepty 24/7

Objevte výjimečné chutě Středního východu s našim receptem na „Arabské kousky jehněčího na grilu“! Tento recept přináší autentické arabské koření a marinády, které promění jemné jehněčí maso v neodolatelný grilovaný pokrm. Ideální pro letní barbecue večery, rodinné oslavy nebo jen tak pro potěšení gurmánů. Krok za krokem vám ukážeme, jak jednoduše připravit marinádu, jak správně grilovat jehněčí a jaké přílohy se k němu nejlépe hodí. Připravte se na nezapomenutelný kulinářský zážitek s naším receptem, který osloví nejen milovníky masitých delikates!

Suroviny

• 500 g jehněčího masa, nakrájeného na kostky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky kajenského pepře
• 1/2 lžičky kurkumy
• 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobení
• Plátky citronu pro podávání

Postup

• Do velké misky dejte nakrájené jehněčí maso.
• Přidejte olivový olej, mletý koriandr, kmín, kajenský pepř, kurkumu, nasekaný česnek, sůl a černý pepř.
• Dobře promíchejte, aby byly kousky masa rovnoměrně potřené marinádou.
• Pokryjte misku potravinářskou fólií a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
• Gril předehřejte na střední až vysokou teplotu.
• Nanizujte marinované kousky jehněčího masa na grilovací špejle.
• Grilujte 3-4 minuty z každé strany, nebo dokud maso není dobře propečené a má krásnou grilovací kůrčičku.
• Pravidelně otáčejte, aby se maso rovnoměrně propeklo.
• Hotové kousky jehněčího servírujte s čerstvým koriandrem nebo petrželí a plátky citronu.