2. 8. 2023
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Chutné a sýté domácí italské lasagne s bazalkou, připravené podle tradičního receptu, který potěší každého milovníka italské kuchyně. Tento lahodný pokrm se skládá z vrstev lasagní, pikantní rajčatové omáčky, krémového sýru a čerstvé bazalky. Tento jemně kořeněný a sýrový výtvor je ideální volbou pro rodinnou večeři nebo přátelský večírek. Připravte si tento úžasný recept na domácí italské lasagne s bazalkou a užijte si skvělou chuť Itálie přímo u vás doma.
Suroviny:
- 500 g mletého hovězího masa
- 500 g mleté vepřové masa
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 400 g rajčatového pyré
- 250 ml hovězího vývaru
- 250 ml mléka
- 100 g strouhaného parmezánu
- 2 lžíce čerstvé nasekané bazalky
- 250 g sušených lasagní
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na oleji orestujte cibuli a česnek ve velkém hrnci až do zlatova.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud není maso zcela uvařené.
- Přidejte rajčatové pyré a hovězí vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte vařit 15 minut.
- Přidejte mléko a vařte dalších 10 minut. Osolte a opepřete podle chuti.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V malém pekáči vytvořte vrstvu masa, následovanou vrstvou sušených lasagní. Opakujte, dokud nemáte vrstvu lasagní a masové směsi.
- Polejte vrchní vrstvu masové směsi strouhaným parmezánem a posypte nasekanou bazalkou.
- Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud lasagne není zlatavá a bublinková na povrchu.
- Nechte chvíli vychladnout, před podáváním nakrájejte na porce.
