Kachní prsa s červeným vínem

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na kachní prsa s červeným vínem je skvělou volbou pro ty, kteří si rádi dopřávají lahodné a elegantní pokrmy. Kachní maso je perfektně připraveno s využitím kvalitního červeného vína, které mu dodá bohatou a hlubokou chuť. Recept je jednoduchý a rychlý k přípravě, takže si můžete vychutnat výjimečné jídlo během krátké chvíle. Nechte se unést tímto chutným a sofistikovaným pokrmem plným aromatických vůní a bohatých dochucovadel. Vyzkoušejte kachní prsa s červeným vínem a nechte se hýčkat jejich neodolatelnou chutí.

Suroviny

• 2 kachní prsa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 ml červeného vína
• 200 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Kachní prsa opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a najemno nakrájejte.
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmažte na něm kousky kachních prsou z obou stran dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je spolu se kousky masa, dokud cibule nezměkne.
5. Přilijte červené víno a nechte vařit asi 5 minut, než se alkohol vypaří.
6. Přilijte kuřecí vývar, přiveďte k varu, pak pokryjte hrnec pokličkou a nechte vařit na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud se maso změkne.
7. Po 20 minutách odeberte kachní prsa z hrnce a nechte je odpočinout pod fólií.
8. Kachní prsa nakrájejte na tenké plátky a podávejte zalité červenou omáčkou. Můžete je doplnit rýží nebo bramborovou kaší.