Thajský salát se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Thajský salát se zeleninou je osvěžující jídlo plné exotických chutí. Tento salát je vyroben z čerstvé zeleniny, jako jsou mrkev, okurka, paprika a kapusta, která je oživena thajskými kořenícími směsmi a dochucovadly. Salát je doplněn jemně nakrájenými bylinkami, jako je koriandr a máta, které přidávají do jídla pikantní a osvěžující chuť. Thajský salát se zeleninou je vhodný jako lehký oběd nebo předkrm a je ideální pro ty, kteří si rádi pochutnávají na zdravých a chutných pokrmech. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si kulinární výlet do Thajska.

Suroviny

• 250 g červené čočky
• 1 okurka
• 2 mrkve
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 1 pomeranč
• Na omáčku:
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce limetové šťávy
• 2 lžičky hnědého cukru
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 1 červená chilli paprička (nasekaná)

Postup

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu, nechte vychladnout.
2. Okurku, mrkev, papriku a cibuli nakrájejte na tenká proužky.
3. Pomeranč oloupejte, rozdělte na dílky a zbavte ho bílého vnitřku.
4. Ve velké míse smíchejte uvařenou čočku, nakrájenou zeleninu a pomeranč.
5. V menší míse smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, limetovou šťávu, hnědý cukr, česnek a chilli papričku.
6. Přidejte omáčku k zelenině a dobře promíchejte.
7. Nechte salát odležet alespoň 30 minut v lednici před podáváním.