Korejský salát z kimchi

zdroj: Recepty 24/7

Zaujměte své chuťové pohárky s korejským salátem z kimchi. Tento chutný salát je plný exotických chutí a křehkých textur, které vám zaručeně rozproudí chuťové buňky. Připravte si ho jednoduše s čerstvým kimchi, kterému dodáte pikantní a kyselou chuť kombinací s čerstvým zeleným salátem, sezamovými semínky a chutným korejským dressingem. Tento lahodný korejský salát je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu, nebo ho můžete servírovat jako samostatné jídlo. Vyzkoušejte toto jedinečné korejské jídlo a zjistěte, proč je tak populární po celém světě!

Suroviny

• 400 g kimchi (nakládané korejské zelí)
• 200 g kyselého okurkového salátu
• 2 mrkve (nastrouhané)
• 1 zelená paprika (nakrájená na tenké proužky)
• 1 červená paprika (nakrájená na tenké proužky)
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky cukru
• 2 lžíce sezamových semínek
• Čerstvý koriandr (nasekaný)

Postup

1. Nakrájejte kimchi na menší kousky a vložte do mísy.
2. Přidejte nakrájený kyselý okurkový salát, nastrouhané mrkve, zelenou a červenou papriku.
3. V mise rozmíchejte sezamový olej, sójovou omáčku a cukr, dokud se cukr nerozpustí.
4. Pokud chcete, můžete přidat trochu šťávy z kimchi pro výraznější chuť.
5. Přidejte omáčku do mísy se zeleninou a dobře promíchejte.
6. Posypte sezamovými semínky a posykejte s čerstvým koriandrem.
7. Nechte salát odpočinout alespoň 30 minut před podáváním, aby se chutě propojily.