Thajský zeleninový salát Som Tam

zdroj: Recepty 24/7

Thajský zeleninový salát Som Tam: Originální recept pro osvěžující thajský salát plný zdravých zeleninových ingrediencí. Salát je připravován s čerstvým zelím, mrkví, paprikou a rýžovými nudlemi, které jsou ochuceny exotickými thajskými přísadami, jako je rybí omáčka, limetka a chilli. Tento zdravý a chutný salát je skvělým doplňkem jakékoli thajské či asijské kuchyně. Vyzkoušejte tento autentický recept a objevte pravou chuť Thajska!

Suroviny

• 200g zelených fazolí
• 2 mrkve
• 1 okurka
• 1 červená paprika
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce palmového cukru
• 2 lžíce pražených arašídů
• 2 lžíce nasekaného koriandru

Postup

1. Mrkve, okurku a papriku nakrájejte na tenké nudle.
2. Zelené fazole uvařte ve slané vodě a poté je osušte.
3. V misce smíchejte citronovou šťávu, rybí omáčku a palmový cukr.
4. Přidejte jemně nasekaný česnek a promíchejte.
5. Přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte, aby se ingredience dobře spojily.
6. Na závěr posypeme jemně nasekaným koriandrem a praženými arašídy.
7. Som Tam je hotový a můžete ho podávat jako předkrm nebo jako hlavní jídlo.