Kung Pao kuře s ořechy

zdroj: Recepty 24/7

Chutné Kung Pao kuře s ořechy je klasické čínské jídlo plné výrazných a pikantních příchutí. Naše jednoduchá, ale ohromující verze tohoto receptu obsahuje křupavé kousky kuřecího masa smíchané s ořechy, zeleninou a dochucené pikantní omáčkou. Dopřejte si autentickou chuť orientální kuchyně přímo v pohodlí vašeho domova s tímto vynikajícím receptem na Kung Pao kuře s ořechy.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (nadýbaného)
• 2 lžíce oleje
• 1 červená paprika (nakrájená na kousky)
• 1 zelená paprika (nakrájená na kousky)
• 1 středně velká cibule (nakrájená na kostičky)
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 1 palčivá paprička (nasekaná)
• 50 g oříšků (např. kešu nebo arašídy)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce černého octa
• 1 lžíce cukru
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Ve velké pánvi nebo woku si zahřejte olej a orestujte kuřecí maso, dokud nezezlátne z obou stran. Vyjměte z pánve a nechte stranou.
2. V pánvi nechte trochu oleje a orestujte cibuli, česnek a palčivou papričku dozlatova.
3. Přidejte papriky a vařte ještě asi 3 minuty, dokud nezměknou.
4. Přidejte sójovou omáčku, ocet a cukr. Orestujte dalších 2 minuty.
5. Přidejte kuřecí maso zpět do pánve a promíchejte s omáčkou.
6. Přidejte oříšky a promíchejte, dokud nejsou všechny suroviny dobře obalené v omáčce.
7. Vařte ještě asi 2 minuty, dokud je vše ohřáté a ořechy jsou křupavé.
8. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
9. Servírujte s rýží nebo nudlemi.