Kuřecí fricassee s bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí fricassee s bylinkami. Tento tradiční francouzský pokrm je vyrobený z kuřecího masa duseného vývaru s kvašeným smetanovým omáčkou plnou aromatických bylinek. S tímto receptem si dopřejte bohatou a zároveň zdravou jídlo plné chutí. Přizpůsobte si chuť podle svých osobních preferencí a přidejte oblíbené přílohy.

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• 300ml kuřecího vývaru
• 200ml smetany na vaření
• 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
• 1 lžíce čerstvého estragonu, nasekaného
• 1 lžíce čerstvé pažitky, nasekané
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smažte je z obou stran, dokud nezežloutnou.
4. Přidejte hladkou mouku a promíchejte, aby se obalila všemi přísadami.
5. Postupně přilévejte kuřecí vývar a smetanu na vaření a za stálého míchání nechte omáčku zhoustnout.
6. Přidejte nasekané bylinky (petrželku, estragon a pažitku) a promíchejte.
7. Podle chuti osolte a opepřete.
8. Podávejte s rýží nebo bramborami.