Chřestový salát s chilli dressingem

zdroj: Recepty 24/7

Chřestový salát s chilli dressingem je osvěžující a lahodný pokrm, který skvěle doplní vaší letní jídelníček. Tento recept je jednoduchý a zároveň plný chuti. Čerstvý chřest je nakrájen na kousky a smíchán s křupavou zeleninou, jako jsou rajčata a okurky. Salát je pak pokapaný speciálním chilli dressingem, který dodá pokrmu pikantní nádech. Tento salát je skvělou volbou pro všechny milovníky zeleniny, kteří hledají rychlý a zdravý recept. Vyzkoušejte tento chřestový salát s chilli dressingem a dopřejte si osvěžující chuťový zážitek.

Suroviny:

• 500 g čerstvého chřestu
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 chilli paprička, jemně nasekaná
• 1 lžíce čerstvého citronového džusu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička medu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Chřest omyjte a zbavte konců. Nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci s vařící osolenou vodou vařte chřest asi 5 minut, nebo dokud nebude měkký, ale stále křupavý. Poté ho okamžitě obraťte do ledové vody, aby zůstal svěží a křehký.
3. Ve velké míse smíchejte chřest, cibuli a chilli papričku.
4. V menší misce smíchejte citronový džus, olivový olej, med, sůl a pepř, dokud nedostanete hladkou omáčku.
5. Přidejte omáčku k chřestu a promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
6. Salát podávejte okamžitě po dokončení, aby si udržel čerstvost a chuť.