Kuře v omáčce Tikka Masala

zdroj: Recepty 24/7

Kuře v omáčce Tikka Masala je lahodné indické jídlo plné aromatických koření a lahodné omáčky. Tento recept nabízí křehká kuřecí kousky zalité omáčkou Tikka Masala, která obsahuje kombinaci rajčat, jogurtu, cibule a směsi exotických indických koření. Tato bohatá a sladkokyselá omáčka se perfektně kombinuje s rýží nebo naan chlebíčkem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a okusíte autentickou chuť indické kuchyně přímo v pohodlí Vašeho domova.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (do kostky nakrájené)
• 2 cibule (nasekané)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce tikka masala koření
• 400 g rajčatového pyré
• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce čerstvého koriandru (nasekaného)
• 1 lžička soli

Postup:

1. Na rozpáleném oleji orestujte cibuli do změknutí.
2. Přidejte nakrájený česnek a kuřecí maso. Smažte, dokud maso nezhnědne.
3. Přidejte tikka masala koření a sůl. Promíchejte a opékejte ještě asi 2 minuty.
4. Přilijte rajčatové pyré a smetanu. Promíchejte a nechte vařit asi 15 minut, dokud se omáčka neztuhne.
5. Podávejte s čerstvým koriandrem a přílohou podle vlastního výběru, například s rýží nebo naan chlebem.