Ceviche z mořských plodů

zdroj: Recepty 24/7

Ceviche z mořských plodů je osvěžující jídlo, které vás přenese na exotickou pláž. Tento tradiční peruánský recept se vyznačuje kombinací čerstvých ryb, krevet a mušlí, které jsou marinovány v čerstvé šťávě z citrusových plodů. Připravte si lahodné a zdravé jídlo, které se hodí na jakoukoli příležitost. S receptem na ceviche z mořských plodů se stanete skutečným mistrem v kuchyni!

Suroviny

• 500 g mořských plodů (krevety, chobotnice, mušle)
• 2 limety
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• 1 jalapeňo paprička
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu

Postup

1. Mořské plody očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
3. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na drobné kostičky.
4. Jalapeňo papričku nakrájejte na tenké kolečka.
5. Limety vymačkejte a vytvořte z nich šťávu.
6. V míse smíchejte mořské plody, cibuli, papriku, jalapeňo papričku, olivový olej a limetovou šťávu.
7. Přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte.
8. Ceviche nechte v lednici odležet alespoň 1 hodinu, aby se plody namarinovly v limetové šťávě.
9. Na závěr ozdobte ceviche čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
10. Podávejte jako předkrm s křupavým chlebem nebo tortillovými lupínky.