Kuře v červené kari omáčce

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na výborné kuře v červené kari omáčce. Díky kombinaci chutí kari koření, červené papriky a kokosového mléka vytvoříte exotické jídlo, které oslní vaše chuťové buňky. Tento recept je rychlý a snadno připravitelný, takže se na něj můžete spolehnout i v hektických večerech. Připravte si tuto pikantní pochoutku a dopřejte si chuťový zážitek plný aromatických vůní a exotických chutí.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 paprika
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce červené kari pasty
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• na přílohu: rýže

Postup

1. Na pánvi si rozpálíme olej a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opékáme, dokud nezezlátne zvenčí.
3. Přidáme na kostky nakrájený česnek, rajče a papriku a podusíme, dokud se paprika a rajče nerozpadnou.
4. Přidáme červenou kari pastu, kurkumu, koriandr a kmín a dobře promícháme.
5. Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme cukr, sůl a pepř a vaříme na mírném ohni asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
6. Servírujeme s rýží.