Cizrnový salát s avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Cizrnový salát s avokádem je osvěžující a zdravá alternativa klasického salátu. Tento recept kombinuje výživné cizrny s bohatým a krémovým avokádem, vytvářející skvělou kombinaci chutí. Salát je obohacený o zeleninu, jako je rajče a okurka, která dodává salátu svěžest a chuť. Výrazné bylinky, jako je petržel a koriandr, přidávají salátu aromatickou vůni. Tento cizrnový salát s avokádem je nejen chutný, ale také plný vlákniny a živin, což z něj činí ideální volbu pro zdravý a vyvážený jídelníček. Vyzkoušejte tento jednoduchý a lahodný salát, který se hodí jako předkrm nebo jako lehké hlavní jídlo.

Suroviny:

• 1 plechovka cizrny
• 1 avokádo
• 1 červená cibule
• 1 paprika (barva dle preference)
• Čerstvá petrželka (dle chuti)
• 1 lžíce olivového oleje
• Juice z 1 citronu
• Sůl a pepř

Postup:

1. Cizrnu přecedíme a propláchneme pod tekoucí vodou.
2. Avokádo oloupeme, vyjmeme pecku a nakrájíme na kostky.
3. Cibuli a papriku nakrájíme na drobné kostičky.
4. Petrželku nahrubo nasekáme.
5. Všechny připravené suroviny dáme do mísy.
6. Přidáme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
7. Důkladně promícháme a necháme odležet v lednici alespoň 30 minut.
8. Po odležení je salát připraven k podávání.