Rýžové placky se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Rýžové placky se zeleninou jsou lahodným a zdravým pokrmem, který si zamilujete. Tento recept kombinuje chuťově bohatou zeleninu s jemnou rýží, vytvářející neodolatelnou a vyváženou kombinaci chutí. Placky jsou snadno připravitelné a skvělou volbou na lehký oběd nebo svačinu. Přidejte do svého jídelníčku tento rychlý, chutný a zdravý recept na rýžové placky se zeleninou.

Suroviny

• 1 hrnek vařené rýže
• 1 středně velká cuketa
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžičky kari koření
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nastrouhejte cuketu, mrkev, cibuli a česnek na jemné nudličky.
2. Do mísy smíchejte nastrouhanou zeleninu, vařenou rýži, vejce, mouku, kari koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
3. Na sporáku si připravte pánvičku s olejem a nechte ho rozpálit na střední teplotu.
4. Lžící odebírejte směs a vytvarujte placky, které opatrně přendávejte do rozpálené pánvičky.
5. Smažte placky z obou stran do zlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.
6. Hotové rýžové placky se zeleninou přendávejte na talíř a podávejte teplé.