19. 7. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
V české kuchyni se setkáváme s mnoha tradičními pokrmy, které nás okouzlují svou bohatou chutí a vůní. Jedním z těchto oblíbených jídel jsou nepostradatelné bramborové placky s uzeným masem. Tato kombinace křupavých placek a lahodného uzeného masa se na českém stole tradičně objevuje už po mnoho generací. Bramborové placky s uzeným masem se hodí jako rychlý oběd nebo večeře. Připravte si tuto chutnou a jednoduchou pochoutku pro celou rodinu.
Suroviny:
- 4 středně velké brambory
- 200 g uzeného masa
- 1 cibule
- 2 vejce
- 1 lžíce polohrubé mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup:
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemno. Vytlačte z brambor přebytečnou šťávu a dejte je do mísy.
- Jemně nasekejte cibuli a uzené maso.
- Přidejte cibuli, uzené maso, vejce a mouku do misky se strouhanými bramborami. Dobře promíchejte, dokud nedostanete homogenní směs.
- Teď přichází na řadu koření – přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Na pánvi rozpalte olej a dejte lžíci směsi na pánvičku. Tvarujte placky velikosti dlaně a smažte je dozlatova z obou stran.
- Jakmile jsou placky hotové, dejte je na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Bramborové placky servírujte ještě teplé s omáčkou nebo salátem.
Nyní si můžete vychutnat své chutné bramborové placky s uzeným masem! Nechte je trochu vychladnout, abyste se při konzumaci nespálili. Dobrou chuť!
