27. 3. 2025
Autor: Jakub Hrdina
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kulinářský zážitek s receptem na kuřecí seitan s rajčatovou omáčkou! Toto vegetariánské jídlo kombinuje bohatou chuť seitánu, který dokonale napodobuje kuřecí maso, s lahodnou a aromatickou rajčatovou omáčkou. Jednoduché kroky a běžně dostupné ingredience vám umožní připravit si zdravý a chutný pokrm, který zaujme všechny členy rodiny. Ideální pro každodenní obědy i slavnostní večeře. Perfecto!
Suroviny
- 200 g seitanu (kuřecího typu)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 středně velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 400 g konzervovaných rajčat, pokrájených
- 2 lžičky sušeného oregana
- 1 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Rozpalte olej na středně silném ohni v hluboké pánvi.
- Přidejte seitan a restujte dozlatova z obou stran, asi 3-5 minut na každou stranu. Vyjměte seitan z pánve a odložte na stranu.
- Do stejné pánve přidejte cibuli a restujte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
- Přidejte česnek a vařte další 1-2 minuty, dokud nezacne vonět.
- Přidejte rajčata společně s jejich šťávou a oregano. Dochutíte solí a pepřem. Povařte na mírném ohni 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Vraťte seitan do pánve a promíchejte s omáčkou. Vařte dalších 5 minut, aby se seitan prohřál a nasákl omáčku.
- Před podáváním posypte čerstvou bazalkou.
