Bouillabaisse rybí polévka s toasty

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse je tradiční francouzská rybí polévka, která láká svou bohatou chutí a vůní moře. Dopřejte si tento lahodný pokrm s toasty a nechte se unést vůní bylinek a čerstvého mořského plodu. Vyzkoušejte recept na bouillabaisse rybí polévku a dopřejte si skvělou chuťovou orgii.

Suroviny

• 500 g směsi mořských ryb (losos, treska, kreveta)
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka rajčat
• 1 litr rybího vývaru
• 250 ml bílého vína
• 1 licidlo olivového oleje
• 1 paprika
• sůl, pepř, provensálské koření

Postup

1. Na rozpáleném hrnci osmahneme na olivovém oleji nakrájenou cibuli a brambory.
2. Přidáme na kolečka nakrájené ryby a necháme zrůžovět.
3. Přidáme utřený česnek, zeleninu, rajčata a rybí vývar. Promícháme a přilijeme bílé víno.
4. Osolíme, opepříme a přidáme provensálské koření.
5. Necháme vařit asi 20 minut.
6. Podáváme s toasty.