25. 3. 2025
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné a zdravé jídlo – recept na cizrnu s masem a jogurtem! Tento pokrm spojuje bohatou chuť cizrny s jemností jogurtové omáčky a aromatickým masem. Jednoduchý recept, který si zamilujete!
Suroviny:
- 200g cizrny (nakládané nebo sušené)
- 300g hovězího masa na kostce
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 200g řeckého jogurtu
Postup:
- Nejprve si připravíme cizrnu. Pokud používáme sušenou cizrnu, necháme ji přes noc namočenou v dostatečném množství vody.
- V hrnci svaříme cizrnu do měkka podle návodu na obalu nebo asi 30 minut.
- Mezitím si na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájené maso se sekanou cibulí a utřeným česnekem.
- Přidáme sladkou papriku, kmín, sůl a pepř a dusíme, dokud maso není měkké.
- Když je cizrna uvařená a maso měkké, smícháme obě složky dohromady a necháme provařit pár minut.
- Servírujeme s lžící jogurtu a můžeme ozdobit jemně nasekanou petrželkou nebo koriandrem. Dobrou chuť!
