23. 3. 2025
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte exotickou chuť Brazílie s naším receptem na „Pão de Queijo s chilli“. Tento tradiční brazilský sýrový chléb dostává pikantní twist díky chilli, což z něj činí perfektní snack pro každou příležitost. Naše pečlivě sestavený recept vám krok za krokem ukáže, jak připravit tyto měkké, ale křupavé koule plné sýrové chuti s jemným kouskem pálivosti. Ideální pro party, rodinné večery nebo jako teplá svačina k vaší oblíbené kávě či čaji. Klikněte a získejte recept na nezapomenutelné Pão de Queijo s chilli!
Suroviny
- 250 g tapiokového škrobu
- 100 ml mléka
- 50 ml oleje
- 1 malý chilli paprička, jemně nasekaná
- 100 g strouhaného sýra (mozzarella, parmezán nebo směs)
- 1/2 lžičky soli
- 1 středně velké vejce
Postup
- Ve středně velké pánvi přiveďte k varu mléko, olej a sůl. Odstraňte z ohně a postupně přidávejte tapiokový škrob. Dobře promíchejte.
- Dejte směs do větší mísy a nechte trochu vychladnout. Přidejte vejce a promícháte, dokud se nezačlení do těsta.
- Přidejte strouhaný sýr a jemně nasekanou chilli papričku. Zamíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Formujte z těsta malé kuličky, velikosti ořechu, a kladete je na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nejsou pão de queijo zlatavě hnědé a na povrchu křupavé.
- Podávejte teplé.
