Pho soup s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Pho poleva je tradiční vietnamská nudlová polévka plná chutí a vůní. Tento recept na Pho polevku s hovězím masem je skvělý způsob, jak si dopřát lahodnou a exotickou večeři. Vychutnejte si bohaté aroma a jemnou chuť této lahodné polévky připravené s křehkými nudlemi, kousky hovězího masa a osvěžujícími bylinkami. Nechte se unést exotikou vietnamské kuchyně s tímto jednoduchým, ale lahodným receptem na Pho polevku s hovězím masem.

Suroviny

• 300 g hovězího masa
• 1 cibule
• 3 hřebíčky skořice
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžička koriandrových semínek
• 1 lžička fenyklových semínek
• 1 lžička mleté skořice
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 300 g rýžových nudlí
• čerstvé bylinky (koriandr, máta)
• 2 limetky

Postup

1. Na pánvi usuňte cibuli, hovězí maso a koření (skořice, nové koření, koriandrová semena, fenyklová semena) a opečte dozlatova.
2. Poté přidejte rybí omáčku, sojovou omáčku a cukr a podlijte vodou. Povařte asi 1-2 hodiny, dokud maso není měkké.
3. V dalším hrnci uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu.
4. Nudle sceďte a rozdělte do mísy.
5. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky a přidejte k nudlím.
6. Přilijte vývar z masa, osolte podle chuti a ozdobte čerstvými bylinkami a plátky limetky.