Ratatouille s báguetkou a sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na klasické francouzské jídlo – Ratatouille s báguetkou a sýrem. Jednoduchá a chutná kombinace zeleniny, bylinek a sýra, která okouzlí vaše chuťové buňky. Nechte se unést vůní a chutí Provence a dopřejte si lahodný zážitek při každém soustu. S tímto receptem si jistě zamilujete tradiční francouzskou kuchyni. Podívejte se na naší stránku a vyzkoušejte tento skvělý recept ještě dnes!

Suroviny

• 2 baklažány
• 3 papriky (červená, žlutá, zelená)
• 2 cukety
• 2 cibule
• 4 rajčata, oloupaná a nakrájená na kostky
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného oregána
• 1 lžička sušeného tymiánu
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá bazalka na ozdobu
• 1 bageta
• 100g kozího syra

Postup

1. Naťahujeme zeleninu: papriky a baklažány očistíme od semien a nakrájíme na menšie kúsky, cibule nakrájíme na plátky a cukety na kolečka.
2. Na panvici si zohrejeme olej a opečieme na ňom cibuľu a cesnak. Potom pridáme papriky a baklažány a dusíme asi 10 minút.
3. Pridáme cukety a rajčatá, oregáno, tymián, soľ a korenie a necháme podusiť ďalších 15 minút.
4. Na plech si rozrezanú bagetu posypeme pokrájaným kozím syrom a dáme na zopár minút do rúry, kým sa syr neroztaví a nezcervená.
5. Ratatouille podávame teplé s bagetkou a posypané čerstvou bazalkou.