Bouillabaisse s aioli omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou bouillabaisse s exotickou aioli omáčkou, která okouzlí vaše chuťové buňky. Tento recept je jednoduchý k přípravě a zaručeně vás nadchne svou bohatou chutí a vůní moře. Nechte se unést do kouzelného světa francouzské kuchyně s tímto lahodným pokrmem!

Suroviny:

• 600 g různých ryb (losos, treska, mořský ďas, platýs)
• 300 g mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 cibule, nakrájené na drobné kostky
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 4 rajčata, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1 l rybího vývaru
• 1 sklenice bílého vína
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 lžička tymiánu
• Soľ a čerstvě mletý černý pepř

Postup:

1. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a česnek, poté přidáme rajčata a necháme dusit
2. Přilijeme rybí vývar a víno, přidáme rozmarýn a tymián, necháme provařit
3. Přidáme ryby a mořské plody, vaříme dalších 15 minut
4. Párek z mlasku a zásypejte jížním pepřem podle chuti