Jehněčí ratatouille s provensálskými bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte novou variantu tradiční ratatouille s jehněčím masem a provensálskými bylinkami. Tento lahodný francouzský pokrm je plný chuti a vůně a jistě zaujme všechny milovníky kvalitního jídla. Sledujte náš recept a připravte si skvělou večeři plnou lahodných chutí.

Suroviny

• 500g jehněčího masa nakrájeného na kostičky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 2 česnekové stroužky nasekané
• 1 cuketa nakrájená na kostičky
• 1 paprika nakrájená na kostičky
• 2 rajčata nakrájená na kostičky
• 1 lžíce protlaku z rajčat
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte jehněčí maso a osmahněte ho ze všech stran dozlatova.
3. Přidejte cuketu, papriku a rajčata a nechte směs dusit asi 10 minut.
4. Přidejte protlak z rajčat, tymián, rozmarýn, sůl a pepř a vařte ještě dalších 10 minut, nebo dokud masa není měkké.
5. Podávejte s vařeným bramborem nebo bagetou.