16. 3. 2025
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte originální recept na hovězí kebab s hummusem, který vám přinese chuť orientu přímo do vaší kuchyně. Jednoduché a chutné jídlo, které si zamilují vaši blízcí i návštěvy. Zkuste tento lahodný a exotický pokrm ještě dnes!
Suroviny:
- 400g hovězího masa (např. hovězí kýta)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička soli
- 1 citron
- 4 plátky pita chleba
- kopřivy čerstvé nebo sušené
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup:
- Na začátek si připravíme marinádu. Do mísy smícháme olivový olej, mletý kmín, mletou papriku, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Hovězí maso nakrájíme na menší kousky a naložíme ho do marinády. Necháme odležet minimálně 30 minut.
- Cibuli nakrájíme na plátky a citron rozkrojíme na čtvrtiny.
- Maso, cibuli a citronové čtvrtiny zavřeme do papiňáku a dáme péct do trouby na 180°C asi 30 minut.
- Pita chleba si můžeme zahřát v troubě nebo v pánvi a poté ho rozkrojíme na dva díly.
- Hotové maso nakrájíme na tenké plátky a dáme do pita chleba spolu s kopřivy a hummusem.