Kuře na barbeque grilu

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si chuťově bohaté kuře na barbeque grilu s naším jednoduchým a osvědčeným receptem. Ideální na letní grilování venku s přáteli nebo rodinou. Tento recept vám krok za krokem ukáže, jak marinovat kuře pro maximální chuť a jak dosáhnout perfektně křupavé a šťavnaté grilované kuře. S tipy na správné grilovací techniky a doporučeními na přílohy, které ideálně doplní vaše BBQ kuře, vás uvedeme do tajů grilování. Užijte si letní sezónu s tím nejlepším kuřetem na grilu, které si můžete doma připravit!

Suroviny

• 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky soli
• 1 lžička čerstvě mletého pepře
• 2 lžičky papriky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• Barbecue omáčka na potírání

Postup

• Nejprve kuře důkladně umyjte a očistěte. Osušte papírovými utěrkami.
• V malé misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, papriku, tymián, rozmarýn, česnekový a cibulový prášek. Tuto směs rovnoměrně vetřete do kuřete, včetně jeho vnitřku.
• Gril předehřejte na střední teplotu a lehce jej namazte olejem, aby se kuře nepřichytávalo.
• Kuře položte na gril a pokryjte poklicí. Pečte přibližně 1 hodinu a 15 minut, přičemž kuře občas otočte, aby se rovnoměrně propečlo ze všech stran.
• Během posledních 20 minut grilování kuře pravidelně potírejte barbecue omáčkou. To mu dodá krásně karamelizovanou a chuťově bohatou krustu.
• Po uplynutí doby pečení kuře z grilu sundejte a nechte ho před krájením 10 minut odpočinout, aby šťávy zůstaly uvnitř masa.
• Kuře nakrájejte a podávejte.